PÃO CASEIRO. MAIS SIMPLES IMPOSSIVEL.

A receita de hoje é Pão Caseiro muito simples  e fofinho.

Vamos aos ingredientes:
Para fazer duas formas de pão eu uso:

 500 ml de água morna
 1 ovo
 50 ml de óleo
 1 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa rasa de sal
1 pacotinho de fermento seco de 10 g ou uma colher bem cheia de sopa.
Aproximadamente 6 xicaras ou um kilo de Trigo até a massa soltar das mãos.

misture todos os ingredientes. Começando pelos ralos ficará mais facil para diluir.
após sovar bem a massa até que ela nao grude mais nas mãos, então deixe ela coberta com um plástico (eu corto um daqueles sacos de plastico que vem em rolo e uso um pacotinho aberto para cada pão). e um pano até que ela dobre o tamanho dentro da bacia.

depois de ter dobrado de tamanho é hora de esticar a massa na messa enfarinhada com a ajuda de um cilindro , rolo ou como eu faço, com a ajuda de uma garrafa de vidro. vou esticando a massa. até que ela fique bem esticada. Agora é só fazer um rocambole quecaiba dentro da sua forma, e então novamente cobrir com o plastico e com o paninho até que mais uma vez, dobre o tamanho.

por ultimo antes de pôr para assar bata um ovo inteiro numa xicara e pincele com um daqueles pinceis de cozinha ou com palha. se vc tiver costume de fazer pincel de palha, Mas normalmente isso tem mais facil é nos interiores. itilize o bom e velho pincel de silicone.

Coloque para assar em forno pré aquecido até que a casca do pão fique como voce gosta, mais branquinho ou mais moreninho... bom apetite!!!

Musculo com Batatas na panela de pressão.

CARNE DE MÚSCULO COM BATATAS NA PANELA DE PRESSÃO. 

1 kg carne de músculo
corte em pedaços e retire o excesso de gorduras.
coloque dentro da panela de pressão com uma colher de sopa de banha de porco derretida com uma colher de açucar, derretida e aquecida. Deixe fritar bastante até dourar e soltar toda a agua da carne e que fique a carne sequinha só com a banha dela mesma dentro da panela.

quando isso acontecer você deve colocar agua na panela em seguida as batatas e as cenouras cortadas em pedaços médios. cuide para que todo o conteúdo dentro da panela fique abaixo da altura do cabo para que haja espaço para o fervor dentro da panela em segurança.


Para temperar a carne antes de colocar para fritar na panela de pressão:
 Ela  deve estar marinada por pelo menos 30 minutos no seguinte tempero:
1 colher sopa de alho
Suco de 1 limão
pimenta do reino ( a gosto )
Sal uma colher rasa de sobremesa.
Açafrão uma colher rasa de sopa
salsinha ( a gosto )

BOLO MÁRMORE

BOLO

MÁRMORE

INGREDIENTES:

2 xícara (chá) de açúcar, 3 colher (sopa) de manteiga, 3 ovos, 2 xícara (chá) de farinha de trigo,          1 xícara de chá de leite, 5 colher (sopa) de chocolate em pó,1 colher (sopa) de fermento químico em pó.

 Em uma batedeira bata as claras em neve e reserve, 

Em seguida, bata as 4 gemas  junto com as 2 xícaras de açúcar e 3 colheres de manteiga, bata por aproximadamente 10 minutinhos ou até que comece a  formar uma creme esbranquiçado. Acrescente 1 xícara de chá de  leite e bata junto com as 2 xícaras de farinha de trigo aos poucos. bata até que se forme uma massa bem homogênea.

 Divida a massa em duas partes iguais, a primeira parte poem na forma untada e enfarinhada, a segunda parte acrescenta o chocolate mexe bem e depois despeja em cima da branca. 

Agora use um garfo girando dentro da massa para que em alguns lugares ele fique  com  caracteristica mesclada. 

Coloque para assar por aproximadamente 45 minutos em forno a 180º.